今日は、獲れたてのいわなを食べれるという情報のもと、いわなの庵へ行ってきました！！
鶴来駅から車で１０分ほどの距離。
白山比咩神社を向かうようにして行くと、左側に小さいけれど看板があります。
そこを左に曲がって登って行くと、右手に「営業中」と書かれた旗があって、そこを右折してまっすぐ行くとお店が左手に見えます。
車は一旦ここを通り過ぎた所にパーキングがあるのでそこに止めて、
テクテクテク…🚶
まず一番にお出迎えしてくれた、３代目けんたくん♡暑い中看板犬、頑張ってました！
なんて可愛いんだーーーーーー♡人懐っこかったよーーー♡
奥には養殖場が！！
塩焼き用は小さめで鳥に取られやすいから、小屋の中で養殖してました！！
ちょうど他のお客さん用に取り出した、いわなちゃんをパシャリ★
さてさて、お店側へ入ると…
！！！！！！！！！
いーろーりーーーーー！！！テンションMAX！！！
強火で３０分じっくりじっくり炭で焼くそうで、
頭を逆さに焼く事で、頭に旨味成分がたまって、頭から美味しく食べられるらしいですヨ！！
焼き場のお父さんが、「親の代が竹串でかっこよかったんやけど、かねよし（金具製の串）にしたら、火の通りも早くてこっちにしたんやー！」って。
色々、試行錯誤があっての現在なんだな〜。
ご夫婦でされていて、なんともほっこりする空間。奥にも手作りのテーブルがあって、素敵でした！！
メニューの看板は全てお母さんが書いたんですって
･:*+.\(( °ω° ))/.:+ ゥワオ♡
はい！そして今日のメインの定食でーーーーす！
いわなに、ご飯・お味噌汁・ちょっとしたおばんざいが付いて、1,000円でした！！
✳︎今日の献立✳︎
◎混ぜご飯(ねぎ・にんじん・しいたけ)
◎かたはの酢味噌あえ
◎はちくの煮付け
◎豆腐のお味噌汁
◎お漬物
目的のいわなは、身がホクホクとしていて旨味が凝縮。
頭から丸ごといっても違和感なく、旨味もしっかり届いているし、
使用しているお塩も、スーパーでは見ない粗さの粗塩で、加減もgood!!!
皮についたお塩と白身部分の淡白な旨味がいい感じに相まって、最高でした！！
他のおばんざいも、素材の味が生かされている感じでとても美味しかったです。
あ、想像した？ヨダレ出るでしょ？笑
クーラー無しの半分野外みたいな所だったけど、後ろには小さい川が流れていて風もいい感じに入り、
暑さはそこまで感じませんでした。
可愛い植物もいました〜(´∀｀)ほっこり♡
9月半ばに子持ちあゆが食べられるそうです！贅沢すぎる！是非行きたい！！
そこから徒歩でパーク獅子吼へ行ける道があって、お散歩がてら歩いてみたらまさかの通行止め！！(o_o)
イノシシが出るから封鎖しちゃってるみたいです、残念。。。でも！！！！！！
珍しい棚田が見れました！「獅子吼の棚田」だそうです！
そして、アロマ畑もありました！！！！
それについてのリンク見つけたので見てみてね♬
https://www.kaori-matoibito.com/
車を止めたパーキングの奥には、樹木公園があって、春には桜が満開になるのでお花見にもってこいの場所です。
いわなを焼くのに注文してから４０〜５０分かかるので、その間、棚田を見にお散歩したり樹木公園で
のんびりしたり。時間を持て余さないで過ごせてよかったな〜。
お隣のパーク獅子吼には甘味処があるので、そちらへお茶しに行ってもいいかも〜！
いわなの場所から車で5分ほどで行けます。
一旦、比咩神社前の道に出て金沢方面へ。しばらく行くと右手に「パーク獅子吼こちら」の看板があるので
そこを右折。まっすーーーーぐ上がって行くと、着きます♬
Information
猟場焼 いわなの庵
住所：石川県白山市三宮
電話：076-273-3288
時間：11時〜14時、15時頃閉店
時期：３月の連休〜11月の土・日迄
※一度連絡した方が確実です。季節によって時間帯は異なるかもしれません。
